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如何透過數位轉型經營餐廳?

James Huang | 2020.12.27

背景

在今天的情況下,飲食業之間存在著激烈的競爭,因為時不時地會出現新的餐廳和飲食店。由於自2019年以來爆發的大流行病,情況對飲食業變得更加艱難。

從供應精美的美食到為顧客提供皇家氛圍,餐廳始終努力保持與科技同步,展示最好的款待服務。餐廳保持敏銳,為了長遠生存和生存能力而超越競爭對手。

因此,餐廳不斷革新,從菜單、日常運營、廣告和其他社交媒體促銷方面入手,最重要的是如何提升客戶的用餐體驗。在這種情況下,餐廳需要在眾多事務中進行快速調整。

這就是餐廳管理軟體的作用,包括內用和外送平台。毫無疑問,最好的餐廳管理軟體可以提高顧客體驗,提高商業組合並產生更多商業收入。證明很好的餐廳管理軟體可以簡化與商店管理,送貨服務計費,銷售點,財務管理和薪資有關的所有操作困難。 

首要因素是提升客戶體驗。

餐廳是服務業,因此第一印象很重要。為了讓任何一家餐廳長時間順利運營,秘密就是擁有一群快樂滿意的顧客。但是你該如何獲得他們? 

不可思議的客戶服務始於所有員工的聯繫,包括管理團隊、樓面經理、美食家、送貨員、廚師、店員、收銀員、服務員等。對於成功的餐廳品牌運營,每個團隊成員都應該致力於使每個客戶感覺到珍貴和受歡迎。這直接關係到客戶忠誠度和他們的用餐體驗。

我們的解決方案配備了一個用戶友好的界面,涵蓋了不同的功能,例如:

  • CRM/忠誠計劃,因此您的員工了解客戶的偏好和個性化服務。

  • 桌面和地板管理

  • 產品或菜單管理

  • 快速結帳

  • 網上訂購設施

  • 庫存管理

  • 購買管理

  • 幫助台支援

  • 付款前的帳單列印

  • 管理小貼士

  • 人力資源/薪資/班次管理

  • 廚房訂單打印機。

此外,我們的解決方案與條碼掃描器、刷卡機和收款抽屜相容。 

最重要的是,與銷售點、庫存管理和帳戶管理等其他管理模組的整合,使我們的解決方案更加全面。這種軟體因此理解如何對食品趨勢、銷售目標、商業收入、客戶計數、員工管理、庫存等進行充分的決策。它確保所有操作和財務數據保持平衡。 

更好地展示會吸引更多的顧客到法庭。

這是品牌和廣告的時代。有很大比例的客戶在造訪餐廳之前會搜尋城市內最好的餐廳。他們會紀錄時間、服務、菜單、招牌菜和特別優惠,然後再做出他們的用餐決定。在這種情況下,如果你的餐廳無法提供多樣化的菜單和忠誠度計劃,可能會影響到客戶保留率或造訪的客戶數量。

我們的解決方案可以引入多個忠誠計畫,例如實施客戶忠誠卡——客戶可以賺取或兌換點數,在特定金額的帳單上提供折扣,節慶或時間限定提供特別優惠等等。這些忠誠計畫,反過來又顯著增強了客戶留存率。此外,我們的電子郵件營銷引擎可降低促銷成本至最低。

成功的股票管理和菜單估算

有效的庫存管理和菜單評估可以減少資源浪費。在儲藏室內即時掌握庫存動態,在廚房裡處理正確的訂單可以減少資源浪費。 

憑藉庫存管理功能,我們幫助獲得商店庫存的即時更新。人們可以觸發庫存的自動跟踪和控制,幫助消除多餘的庫存或其他資源浪費。餐廳也可以通過研究以前的銷售數據進行產品重新訂購的戰略決策。考慮到不斷增加的需求和偏好,餐廳可以預先佔用足夠的庫存在他們的儲藏室中。

送貨追蹤

只要您的客戶經驗獲得客戶長壽,我們的家庭送貨控制系統/面板用於監視訂單。送貨控制將提供簡潔明確的訂單視圖,從而使訂單的狀態檢查和任何有關訂單的通訊更快地傳達給商店或餐廳。

交付控制模組由兩個螢幕組成-完整清單螢幕 - 包含所有訂單細節螢幕 - 提供所選訂單的完整資訊以進行追蹤和監控。一旦訂單通過您的員工在店內或餐廳內下單,它會在後台中創建銷售訂單,並顯示在交付控制螢幕上。

如何透過數位轉型經營餐廳?
MERCURY TECHNOLOGY SOLUTION, James Huang 27 12月, 2020
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